摘要：无烟锅是一种在炒菜过程中不会产生油烟的锅具，而且还能节约煤气、节省油，成为了现代家庭生活中首选的炊具。不过，无烟锅在使用的过程中还要注意一定的事项才行。比如首次使用之前要先进性养锅，做菜前要把锅具内的水分或油污擦拭干净，炒菜时油要少放等。接下来就一起来了解下无烟锅的使用注意和清洁保养方面的知识吧。
2、使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使锅体尽快发挥物理性不粘性能。
5、无烟锅拥有非常良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
6、无烟锅拥有非常良好的储热性能，故炒菜时，普通食物在油三成热，爆炒食物在油四成热时即可。
7、在烹饪过程中，建议烹饪温度不超过260℃，以免油烟产生。烹饪时以中、小火为最好，严禁锅体干烧。否则将会导致锅体受损，以此来降低使用寿命。
8、锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。
2、先用大火把空锅烧红（约二分钟，看说明书里的）烧透，然后放入二两猪油，用小火烘锅，并不停转动，让猪油充分浸透到锅体，倒出油。
3、使用一块肥猪肉(最好是猪皮肉)放入锅中，来回擦搓内锅的表面约6-8分钟。
1、无烟锅本身极易清洗，用软布擦洗，清水冲净即可，勿需使用钢丝球；切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面CNC微螺纹。
3、锅体内的CNC微螺纹会因锅铲等使用会出现白斑，请勿担心，并不影响正常使用效果。
4、尽管无烟锅的抗酸碱性能极佳，但为了锅具的常规使用的寿命，建议尽可能的避免长时期放置强酸碱食物和积水。
5、锅具本身不会变黄和发黑，但会由于加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。
7、本是复底结构电磁炉适用的，在使用的过程中如发现底部变形，则不能适用电磁炉，其他炉具照常适用。
