最近一个月以来，在山东长期资金市场的上市公司中来自潍坊诸城的惠发食品绝对吸引眼球。该股从2019年11月28日开涨，一个月后股价由10.4元涨到今日的25元，涨幅高达139.23%，不由人不赞叹。那公司股票价格如此风骚的走势到底是因为什么呢？如此炒作之后是否很快又会一地鸡毛？不禁让人担心。
惠发食品位于山东省潍坊市诸城，是一家速冻饮食业的规模企业。公司主要营业业务包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等生产与销售。具体产品是鸡肉丸、鱼丸、亲亲肠、桂花肠、腰花肠、鱼豆腐、甜不辣等，是我们平时常见的火锅料理和麻辣烫的原料。
公司所在的诸城市食品制造业发达，是山东胶东半岛地区重要的食品半成品供应地，而类似惠发食品业务的中小企业也是众多。同城的佳士博也有很强的实力，可以说惠发食品的行业情况并不乐观。该行业进入门槛低，产品同质化严重，竞争格外激烈。
与公司股票一路上涨形成鲜明对比的是公司的经营业绩非常不理想。尤其是在刚刚过去的2019年，公司前三季度长期处在亏损中。
其实从公司上市后公布的数据分析来看，公司的业绩增长乏力，主体业务的发展进入瓶颈期，虽然销售额基本保持稳定，但是没有表现出色的新业务。所以在今年猪肉、鸡肉等原材料大幅涨价的情况下，公司生产所带来的成本飙升，压缩了产品的毛利率。同时公司相关的各项费用也较往年有所增长，导致前三季度亏损。四季度是公司产品销售的旺季，但靠单季度扭转颓势，对公司来说难度不小。
虽然公司是上市公司，但公司在行业内的品牌知名度并不高。特别是相较于三全食品、思念等速冻米面食品企业，公司的品牌属于默默无闻类型，即使比起同行业的安井食品，公司在品牌宣传上还是差一大截。
记得小编在两年前调研公司时，公司董秘讲，速冻饮食业市场巨大，除了几家上市公司之外更遍布着大大小小的小公司，各公司的市场占有率也极低，公司作为长江以北规模最大，市场占有率也仅仅为1.25%左右。但经过小编这两年的观察，顶级规模，有一定品牌知名度的惠发食品并没有太大的能力抢夺别的企业的市场。因为公司的生产所带来的成本较高，与其他中小企业比较基本没有丝毫优势。所以两年过去了，公司的产能利用率长期处在低位，宁愿委托代工也不自己生产。可见这个行业发展的艰难。
目前公司有三大生产基地，公司本部以及子公司和利发展、新润食品，其中公司本部主要生产速冻丸、速冻肠、速冻油炸类食品；和利发展主要生产食品；新润食品主要生产速冻串类食品以及部分速冻油炸类食品。
公司股价短短一个月时间内快速翻倍，业绩反而极不理想，在没有业绩支撑之下，股价如今走的已经够远了。而且公司重要股东也处在减持期内，后果能想象，大概率将一地鸡毛。
