夜幕降临，不少市民喜爱约上三五至交围坐一同吃烤串，梧州街头巷尾的露天烧烤摊生意由此非常兴旺。可是，沿街烧烤摊点发生的油烟、噪音，占道运营、卫生“脏乱差”等负面影响，却不容忽视。
近来，自治区住宅和城乡建设厅印发相关计划，清晰广西将展开城区露天烧烤摊点整治等举动，防治大气污染，保卫“广西蓝”。
梧州市的露天烧烤摊运营现状怎么，运营者该怎么“接招”，有关部分又将怎么执行举动？针对以上疑问，记者连日来进行了一番造访。
7月19日晚，高地路梧州市体育局前的露天烧烤摊占有了人行道，油烟四散。 记者 吴艳虹 摄
7月18日晚上10时许，在蝶山二路潘塘公园一带，记者看到路途两边的烧烤摊点已运运营，商家正在炭炉前忙于烧烤各种小串，有的商家在烤炉上方安装了小型抽风机，从烤炉冒出的油烟蹭蹭地直往上蹿。记者调查发现，这一带的烧烤摊有近20家，简直每一家都有固定的店肆，面积小的约10平方米，大的近80平方米。可是，不管店肆面积巨细，商家们都会把烧烤炉、食物、餐桌、餐椅等物品摆到店外，不只占有了店肆门前的人行道，有的还跨过相邻的两三家店肆前进行摆卖。
当下，市内露天烧烤摊集中于潘塘公园周边、龙山路、盛业大厦周边等路段，周边住户对露天烧烤摊的扰民问题很是苦恼。“我家住在五楼，楼下有三家烧烤摊，烧烤发生的油烟常常蹿到家里。现在气候炽热，咱们又不能常常关窗，可开着窗又被油烟呛得难过。”家住蝶山二路中国农业银行楼上的赵阿姨说。
在高地路梧州市体育局前人行道上，有三家露天烧烤摊点，商家们从邻近私搭电线，架起电灯和电扇。“这些烧烤摊每晚8点左右就开端摆摊，运营到第二天清晨3点多。有时候客人还会吵架、摔啤酒瓶，影响居民歇息。”家住富士大厦的吴女士说，这些烧烤摊和邻近的食肆共用一个废物桶，桶周边的地上又臭又黑，“我看到那些商家们都不肯接近，常常把厨余废物和食物残渣倒在废物桶周围”。
依据城管部分的计算，露天烧烤发生的占道运营、油烟和噪音是市民投诉的三大热点问题。因为许多市民对烧烤饮食情有独钟，加之开设烧烤摊在某些特定的程度上处理了部分人的就业问题，因而有关部分不能彻底撤销露天烧烤摊点，而是多方寻求处理露天烧烤摊点扰民问题的办法。
“现在市内绝大部分烧烤摊档运营者运用的烧烤炉都是横式的，烧烤串在高温加热的进程中发生了油，油滴到烧红的炭上发生了油烟。”梧州市城市管理法律支队万秀大队教导员谈仲文说，现在市面上立式的、用电的烧烤炉规划都较先进、更环保。比方立式烧烤炉的炭是直立散布的，能有很大成效防止油滴到炭上，削减油烟发生，再加上炉外层还有耐高温防爆玻璃，炭运用的本钱跟横式的相差无几。“两者价格相差不大，尽管部分商家也知道有这种烧烤炉，但或许出于沿袭习气和本钱考虑，没有商家乐意替换。”谈仲文无法地说。
谈仲文表明，尽管依据《梧州市市容和环境卫生管理条例》等，监管部分可依法处分露天烧烤摊运营者，但乱象简单死灰复燃。治本的办法应该是，有关部分联合法律，疏堵结合，区分区域引导商家入室内标准运营。
露天烧烤摊的商家如果能自觉保持环境卫生、文明运营，或许能让大众的对立声响少一些。7月17日，新兴路严管街（长洲段）街长牵头城管、工商、交警、食药监等部分与夜市摊商家举行约谈会，要求商家在规则范围内标准运营，做到“门前三包”，毕业后打扫卫生，一起有关部分装备大型废物桶。若违背要求，有关部分将依法进行处分或撤销。
