关于许多爱吃烧烤的人来说,会常常买一大堆东西在家自己烤,可是烤出来的不是焦了便是还没熟透,其实只需把握这几个技巧,让你轻松变成烧烤达人。
1、炭火选择。 烧烤一定要选择好炭火,这样焚烧时间长,火势够大,还需在烧烤架上刷上一层油,避免食物粘在架上,影响食物的风味
2、腌制肉类。 烧烤食用的肉类,一定要选择肉质新鲜多汁、新鲜的,最重要的是从冰箱里取出来的肉类一定要提早腌制20分钟,这样烤出来的口味才更甘旨
3、勤翻动。 食物上架烤时,受热到某些特定的程度的时分就要不停地翻动,假如翻动后部分食物粘在烤架上,阐明还没有彻底受热,等候一会再翻动。